地上の宝石【Earth Jewels】

カンボジアコンポンチャム州メモット群で
胡椒作りをしています。

カンボジアの胡椒は、かつて世界で
一番美味しいと言われていました。

ですが内戦が起きてカンボジア中の
胡椒農園は壊滅的なダメージを受けました。

内戦後にコンポンチャム州の農園も復活し
胡椒の生産量も増えてきました。

カンボジア国内で売れる量は少量で売れ残った
胡椒は隣国に安い価格で販売していました。

カンボジア産の胡椒を作りたいという思いで
2015年にメモット群の農家さんが
協力して工場を建てました 。

設立当初は協力農家さんの数は少なかったのですが、
現在では700の農家さんが集まりました。

700以上の農家さんの雇用の創出と
メイドインカンボジアを世界に
向け発信していくお手伝いをしています。

私達チームは世界中の皆様が感動するような
美味しい胡椒をお届け出来る様に、農家・工場の
みんなで協力して良い製品作りを続けていきます。

今までにはない食感と、香りを初体験!!!

生胡椒を食べたことがありますか？
口に入れると生胡椒の実がぷちっと弾け、
おいしい胡椒の香りが口の中で漂います。

塩の比率も日本に出回っている
生胡椒は20%以上の中、独自の配分により
10〜12％と塩を減塩することで
健康面での改善、胡椒本来の風味、
味の向上を達成しました。

さらに安心安全に食べていただくために、
カンボジアで輸出を行う前に、
原産地証明書を出して日本に出しています。

日本に商品が到着後に、日本でも成分検査と
賞味期限検査をしっかり出しているため、
安心して食べることができます。

他の商品との違い

左が日本で流通している主な生胡椒のサイズ

右がEarth Jewelsの生胡椒のサイズになります。

平均の粒の大きさは日本で流通している
主な生胡椒のサイズより150%大きいです。

なぜこのような差が出るかというと、
一つ一つサイズの選別を行っています。
大きくて、良質な胡椒のみ使用しております。

どんな料理でも、美味しさの隠し味

どんな料理でも、美味しさの
隠し味になるのが生胡椒。

肉や魚料理はもちろんのこと、
お酒のおつまみにそのまま食べても
おいしく食べられます。

カクテルやアイスクリームの上に乗せても
美味しくお召し上がりいただけます。

フェアトレード商品

SDGs(1.2.4.8.10.16.17)に努めています。
適正な価格で継続的に購入しております。

①カンボジアでは、労働に見合わない賃金でしか
取引ができない産業が多い中、生産者を応援するために、
適正価格で、継続的に取引をしています。

②売上で孤児院の運営に当て、安全に生活できるように
という取り組みと、語学やパソコンなどの
教育に取り組んでいます。

③商品の、瓶詰め、ラベル貼り、配送は就労支援施設で
丁寧に作業していただいております。
買った人も、作る人も喜んでいただける
商品開発を目指しています。

買った人も、作る人も喜んでいただける
商品開発を目指しています。

フェアトレードは、SDGｓが掲げる
目標ほぼすべてに関係しています。